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Messer Klapp-Messer Zuava

Zuava Preis (Stück): €61,00 (inkl. MwSt.) Verfügbarkeit:

Beschreibung:

• Mit Eisen verstärktes Messer aus der traditionellen Produktion von Scarperia, das seit Anfang des 19. Jahrhunderts in der ganzen Toscana und in anderen Regionen verwendet wird. Das sehr robuste Messer mit zuverlässigem Schnitt eignet sich für Arbeiten aller Art. Auch zum Häuten.
• Das Messer, eine Art persönliches Eigentum, das man wie einen Augapfel hütete, wurde früher auch zum Essen benutzt.
  
• Der Griff aus glänzendem Rinderhorn (die Abmessung 240 mm ist auch aus Palisanderholz erhältlich) besteht aus zwei Platten, die mit Messingnieten an den unteren Plättchen und an der Feder befestigt werden.
  
• Klinge aus Inoxstahl.
  
• In vielen Größen erhältlich, 160, 175, 190, 240 mm (ausgezogen).
  
• Das Modell 240 mm ist auch mit Klingenarretierung lieferbar.
  
• Handgeschliffen.

Scarperia – Das Messer: Geschichte und Tradition

Inmitten der vom Schleifstein sprühenden Funken, der geübten Hände von Meistern und den von Generation zu Generation überlieferten Hilfsmitteln,  entstehen seit Jahrhunderten die Messer, denen Scarperia seine Berühmtheit verdankt. Betriebe, die Messer herstellen und auf deren Geschicklichkeit die blühende Tradition dieser Stadt beruht, sind hier bereits vor dem Jahr 1479 belegt.
Sie erlangten frühzeitig ihren stolzen Ruf dank der Qualität und des beachtlichen Umfangs ihrer Produktion, die in den Haushalten ganz Italiens Einzug fand. Sowohl die günstige geographische Lage der Stadt als auch die begehrten Eigenschaften ihres wichtigsten Exportgutes führten dazu, dass die Messerschmieden in Scarperia zahlenmäßig ständig zunahmen.
Das Taschenmesser stellte in der Vergangenheit nicht nur ein unentbehrliches Hilfsmittel des Landarbeiters dar, das im Verlauf seines Arbeitstages vielfach zur Anwendung kam; auch zu Hause am Esstisch war er es gewohnt, das Brot -Essenz seiner mühsamen Arbeit – mit seinem persönlichen Messer zu schneiden. An der Form der Klinge ließ sich auf die Herkunft und Eigenheiten der Menschen  schließen, die sie gebrauchten, ihre Traditionen und die Produkte, die sie herstellten oder verarbeiteten. Der Messerschmied nahm in diesem Umfeld der ländlichen Produktion einen wichtigen sozialen Rang ein, denn das Messer ist mit der Betriebsamkeit des Menschen notwendigerweise verbunden und zudem tief mit der Kultur des italienischen Landlebens verwachsen, geprägt von der Liebe zum Essentiellen und einem starken Bezug zur Natur.
In der Herstellung setzte sich das althergebrachte Vorgehen fast unverändert auch nach Industrialisierung des Landes durch, wodurch die einzigartige Qualität dieses für Scarperia typischen Produktes gewahrt blieb. Jedes auf diese bewährte Art gefertigte Messer ist so gleichermaßen exakt wie einzigartig. Die Scarperienser Messerherstellung florierte in 19. Jahrhundert dank ihrer inzwischen konsolidierten, einzigartigen Erfahrung.
Die Messerschmiedezunft gehört heute zum kulturellen Patrimonium  dieser Stadt, auch wenn in Wirklichkeit die Handwerksbetriebe zahlenmäßig stark zurückgegangen sind.
Trotzdem haben sich das traditionelle Verfahren der Klingenbearbeitung ebenso wie die anderen Geheimnisse dieses alten Handwerks erhalten: wertvolles Erbe historischer Meister.

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